Ghẹ xanh chiên cực kỳ ngon nhưng bạn phải hết sức lưu ý khi thực hiện nhé!Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng một màn hình splatter.Món này có vị tuyệt vời với một ly cocktail đẹp mắt và / hoặc nước sốt tartar.

Hướng dẫn nấu ăn:

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Giờ nấu ăn:6 phút (mỗi con cua)

* Làm cho khoảng 8 phần ăn

Thành phần:

- Muối và tiêu
- 8 con cua lột vừa, làm sạch
- ½ chén bột mì đa dụng
- ½ chén bột ngô
- 4 muỗng canh
- Nêm chanh

Các bước nấu ăn:

A) Nêm muối và tiêu vào cua.Trong một cái tô lớn, sạch, trộn bột mì và bột ngô rồi phủ cua vào hỗn hợp khô.
B) Dùng chảo gang (tốt nhất là 12 inch) đặt lên bếp để đun nóng.
C) Đun chảy cẩn thận bơ trên chảo nóng.
D) Hết sức thận trọng, nhẹ nhàng đặt cua (phần mai xuống) vào chảo nóng.Đậy vung và nấu cho đến khi ghẹ chuyển sang màu nâu đỏ đẹp mắt.Nên mất 3 phút.
E) Lật cua và nấu thêm 3 phút.
F) Cẩn thận lấy cua ra khỏichảo gangvà dùng khăn giấy để ráo nước.Ăn kèm với chanh và thưởng thức!

Thông tin dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần ăn):

Lượng calo 517;Chất béo 32g;Cholesterol 195mg;Natri 600mg;Carbohydrate 26g;Chất đạm 30g.